2011年1月アーカイブ

日曜大工

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日曜日にフィレンツェの模様替え。

ジョルジーノ君もはりきってお手伝い。

大工.JPG 大きな音にかなりビビッてました。

さみしかった入り口左側個室の壁にも棚がつきました。

自分たちで図面を引いて大工さん、電気屋さん、水道屋さんとたくさんの方に協力してもらい出来た店"フィレンツェ"です。

なんとか9ヶ月過ぎ店らしくなってきました。

いろいろとまたいじっていきますので、皆さん楽しみにして下さいね。

大工2.JPG  『釘どうぞ!!!!』

 

先日紹介した冬のお料理。

牛肉の赤ワイン煮込み ¥1900 

牛赤ワイン煮込み.JPG 

たっぷりの赤ワインを使って贅沢に仕上げています。

シェフの愛情と時間をかけてシンプルだけどとってもおいしいですよ。

冬のメイン料理にぴったりです。

最近お客様にどこかでお会いしましたねとよく言われるフィレンツェスタッフ。

12月1月となかなか忙しい日々が続きました。

初めて来店される方もたくさんいらっしゃいました。

とにかく看板も小さく、宣伝もあまりしていませんので、ネットを使えない方や、駅前にあまりいらっしゃらない方には

見つけにくいお店です。(すみません・・・・)

でも、いろいろ調べてきてフィレンツェを見つけ出してくれます。(ありがとうございます)

私のおめでたよりもこのごろはどこで会ったかしら?・・・・・とよく聞かれます。(私がやせた訳じゃないけど)

そうです、ぐみ沢にあったイタリアン " イタリアキッチン アターヴォラ!"です。

スタッフみんな、そこにいましたから・・・・・・

このブログで、あーやっぱりとすっきりされる方もいるかもしれませんね。

そうそう、アピールナウ御殿場に 当店載せましたので、見て下さいね。

寒い日々が続きます、そしてサッカー盛り上がっております。

ジョルジーノはサッカー見ると興奮して大きな声で 『キックー』と叫びます。

実況かと思うくらいかなりいいタイミングで叫びます。

ジョルジーノは先日水ぼうそうになりました。

風邪も流行っております、皆様お気をつけて。

IMG_1758.JPG A TAVOLA!時代の写真、

みんな 若い。

 

 

冬のお料理

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寒い日が続きます。

そんな寒い日に食べたくなる料理ご用意いたしました。

手打ちタリアテッレ(きしめんのようなパスタです。)のボロネーゼ。

そして、

牛肉の赤ワイン煮込み (赤ワインたっぷり使ってます)

それから、先日紹介した秋田のラデッキォ(チコリのような野菜)のロースト

どれも、写真がなくてすみません・・・・

次回載せますね。

どれもワインがすすむお料理です。

数に限りがありますのでご予約はお早めに!!!!!

お知らせ

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寒いですね。

インフルエンザが流行っているようです、皆さんお気をつけ下さい。

急で申し訳ありませんが、シェフ不在のため25日火曜日ランチだけお休みさせていただきます。

26日水曜日ディナーを代わりにオープン致しますのでよろしくお願いします。

R0022342.jpg

イタリアの野菜ラディッキオトレビーゾです。

なんと秋田産、近々入荷いたします。

シェフの誕生日

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この前の休みに、誕生日ゴルフを楽しんだシェフ。

スタッフからは、素敵なゴルフウェアーも頂きました。

マンシング.JPG

結果はどうあれ、トーナメントが開催されるゴルフ場ですし、家から5分で行けるし、

天気も良く、富士山も美しかった。

何より素敵な仲間とゴルフが出来て楽しかったようです。

本日その中の一人K君がイタリアに旅立ちました。

帰ってきたらリベンジゴルフしようね。

私もスコアーぼろぼろでしたが、充実した一日でした。

やっぱりもう少し練習しないとね・・・・・

がんばるぞー!!!!!!

-5.5度

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昨晩は寒かったですね。

-5.5.jpg ?5.5℃ですって・・・・・

この冬一番の寒さでしたね。

雪が降らなくて良かったです。今週はシェフの誕生日ゴルフなんです。

(たまたま東京の友人とゴルフの話になったらその日だったというだけなんですが・・・・・・)

先週はリベンジにはなりませんでしたが、御殿場ゴルフ倶楽部にて練習ラウンドでした。

どうぞ、良い天気に恵まれますように。

来週水曜日26日、定休日ですがディナーのみオープンいたします。

普段ご来店できない方是非この機会にどうぞ。

ご予約お待ちしております。

事件です!!!!

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今年に入って、たくさんのお客様にお越しいただき、充実した日々を過ごしてきました。

しかし、今朝店に来ると看板が二つになってました・・・・

001.JPG 開かないのです。

看板5.JPG 分かりにくいですね・・・・

広げると二つになってしまいます。修理しなければ・・・・・

誰かに投げられたのかな・・・・・・

くよくよしていても仕方ない、看板ないですが、いつも通り営業しています。

うさぎ

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今年はウサギ年。ジョルジーノ君とシェフは牛さん、うさぎはかわいい。

うさぎの本飾ってみました。

peter rabbit.JPG  うさぎ料理もメニューにいれようかしら・・・・ 

昨日は、どんど焼きでした。ジョルジーノ君は消防車が見れたし、

近所のおじさんおばさんから、お菓子やら、みかんやらたくさん頂きご満悦。

だんごもちゃんと食べました。

都会育ちのシェフはどんど焼きしたことがないそうです。

いつか休みと重なるといいね。(2015年1月14日は水曜日だ!!!! 4年間待ってね。)

 

ホウボウ

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本日、釣り人Iさんより、ほうぼう&鬼かさごが届きました。

houbou2.JPG 伊東よりやってきたお魚です。

カルパッチョでも、煮込みでも、焼いてもおいしそう・・・・・・

実は、数日前にもしっかり頂いたんです。

魚.JPG それがこちら。

いつもいつもありがとうございます。釣りはしてみたいが、手漕ぎボートでも酔ってしまうシェフなのです。

食べごろは今週末だそうです。皆様、お待ちしております。

Amici 友人

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先日、シェフの友人が東京より家族で遊びに来てくれました。

シェフは東京生まれの東京育ちですから、古くからの友人はほとんどが東京です。

毎年高校時代の新年会があるのですが、このところ、仕事のため出席できません。

でも、優しいみんなが御殿場までやって来てくれます。

amici.JPG こちらのI井君ご夫婦はもう、2度目。

I井君ご両親もご来店済みです。しかも、ジョルジーノ君にお土産も頂きました。いつも、すみません。

東京でのフィレンツェ宣伝部長として活躍いただいております。

今回もたくさんショップカードもって帰ってくれました。ありがとうございます。

御殿場プレミアムアウトレットや富士サファリパークなど、観光名所もありますので、ついでに、フィレンツェにいらして下さい。

東京からお友達が来るとシェフもうれしそうです。

話はそれますが、ここ数日またおめでたと間違えられます・・・・

みなさん、ただの正月太りですから・・・・・めでたくないですから・・・・・

 

Nevicato 雪

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寒い寒いと言ってもちゃんと積もったのはこの冬初めてかな。

snow.JPG 去年は赤ちゃんだから覚えてないもんね。

真っ白でびっくりしましたが、うれしくて外で大はしゃぎ。

snow1.JPG 雪でもゴルフの練習です。

毎日の素振りはかかせません。ジョルジーノ君パパよりうまくなってしまうかな・・・・・

お店のほうは、すっかり雪は溶けてしまいました。

皆様安心して車でお越し下さい。

連休最終日、とってもいい天気です。

ぜひ、散歩がてら駅前にいらして下さい。

 

個室

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年末に少し工事をしたフィレンツェ。

入って左の席に仕切りがつきました。

当初から予定はしていたのですが、なかなか進まずやっと完成です。個室.JPG 子供がいても大丈夫!!!!

16人は入れます。逆に残った右側の空間でしたら、24名くらい入ります。

これからもスタッフや料理だけでなく、お店も進化していきます。

昨日のブログに登場したM子ちゃん、3週間の早産でしたが無事に男の子産まれたそうです。

しかも、3時間半のスーパー安産。私の母子手帳には分娩時間が52時間18分と記されてます。

そう、ジョルジーノ君なかなか出て来ませんでした。

出てきてからは、あまり寝ない、よく食べ、しゃべる男の子に育っています。

M子ちゃんもイタリアでの子育て戸惑うだろうけど頑張ってね。

cinghiale!!!! 猪

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フィレンツェに新しいイタリアングッズが届きました。

フィレンツェの観光スポット鼻がピカピカの猪像です。

懐かしい・・・・・・この近くのランプレドットよく食べたなー。

chinghiale.JPG かわいすぎる。

後ろにあるのは、イタリアのバールなんかで見かける営業時間を記したプレート。

送り主はもちろんフィレンツェのM子ちゃん。(ただいま臨月かな。)

ありがとう、無事に届いたよ。(ブログでのお礼でごめんね。)

頑張って元気な赤ちゃん産んでね。フィレンツェの宝物にしますね。

年末年始は、たくさんのお客様が子供さんやお孫さんを連れて食事に来てくださいました。

そして、いろいろ頂き物もしました。この場を借りて御礼申し上げます。

お菓子やら、スタッフ一人一人にクリスマスプレゼント、ジョルジーノ君におもちゃ、さらに、お年玉まで・・・・

"皆様お心遣い本当にありがとうございます。"

ご家族が集まるときにまた来たいと思っていただけるようなお店を続けていけるよう頑張ります。

今日から、正月気分もなくなり、食材もちゃんと入ってきました。

冬らしい料理も増やしていきますので、みなさん、遊びに来てください。

シェフの大晦日

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シェフは大晦日に打ちおさめ。

GOLF.JPG 富士山もきれいです。

日が出ていて、大晦日にしては暖かく絶好のゴルフ日和となりました。

それに、シェフはたくさん打ったのでとっても暖かかったようです・・・・(今回も私の勝ちです!!!!)

御殿場ゴルフ倶楽部 http://www.gotembagolf.com/ 初めてでしたが、

なかなか楽しかったです。 シェフも気に入って近いうちにリベンジだそうです。

お上手な方、シェフにご指導お願いします。

春になったら、みんなでコンペでもしたいですね。

今年もゴルフ同様、料理も頑張っていきますのでよろしくお願いします。

少し早いですが、水曜日しかこれない方へお知らせです。

1月26日(水)定休日ですが、ディナーのみオープンします。

ご予約お待ちしております。

 

 

一年のスタート

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昨日はたくさんの皆様にお越しいただき、素晴らしい一年のスタートとなりました。

2011年営業初日の満席はスタッフ一同驚きと喜び、そして、今年のやる気につながりました。

今年一年頑張っていきます!!!!

年末はジョルジーノの銀座デビューとなりました。

初ピンキ.JPG 個室をご用意いただき、ゆっくりと過ごせました。

ジョルジーノは、駆け回ったり、黒木メイサに釘付けになったり・・・・

黒木メイサ.JPG パパも釘付け・・・・・・

ピンキオーリ ラスト.JPG さようなら、ピンキオーリ!

この日が営業最終日でした。

15年以上お付き合いのあるスタッフとパチリです。

おいしいお料理で1年の疲れ吹っ飛びました。

 

明けましておめでとうございます。

昨年はオープンより皆様にお世話になり心よりお礼を申し上げます。

2011年もスタッフ一同、楽しいトラットリアを目指して頑張ってまいります。

食事にゴルフに、店の模様替えとなかなか充実した年末年始を過ごしました。

また、ご報告いたします。

大聖堂雪.jpg フィレンツェも寒いようで雪の大聖堂です。

(石田さんそのまま使ってすみません)

1月2日より営業しています。

今年もたくさんの皆様にお会いできること楽しみにしております。

 

アイテム

  • 大工2.JPG
  • 大工.JPG
  • 牛赤ワイン煮込み.JPG
  • IMG_1758.JPG
  • R0022342.jpg
  • マンシング.JPG
  • -5.5.jpg
  • 看板5.JPG
  • 001.JPG
  • peter rabbit.JPG

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